Cách làm dạ dày cá basa nướng. Sơ chế sạch bao tử cá với muối tinh, giấm, rượu, cọ sạch xong để ráo. Tiếp đến bạn ướp dạ dày cá với bột canh, bột nghệ, tỏi băm, bột ớt, sa tế, trước khi đem nướng thì phết 1 chút bơ cho dậy hương thơm thơm. Bao tử ếch xào hành là một món ngon không ai có thể cưỡng lại. Mùi vị thơm đặc trưng của hành sẽ làm mất đi mùi tanh của bao tử ếch. Cách nấu cũng khá đơn giản, mà ai cũng có thể làm: Bước 1: Bao tử ếch rửa sạch và rửa lại cùng rượu trắng rồi lau khô. Bao tử ếch xào bông hẹ; Bao tử ếch được nhiều người thích ăn vì giòn, dai đi kèm với hẹ tươi ngon tạo nên món bao tử ếch xào hẹ hấp dẫn. Để làm được món này cần bao tử ếch, hẹ tươi và gia vị nêm. Cho bao tử ếch vào tô ướp cùng các gia vị như: hạt nêm, bột Bao tử ếch hay con gọi là dạ dày ếch (hay cũng có nơi gọi là tù và ếch) là một đặc sản ngon mới lạ trong thực đơn bữa nhậu. Ngoài những món thông thường từ thịt ếch, đùi ếch có một món làm từ “thứ phẩm” của ếch mà ít người biết chính là món bao tử ếch. 26 cách làm món bao tử thịt bò tại nhà từ cộng đồng nấu ăn lớn nhất thế giới! Xem cách làm món Bao Tử, Sách Bò Xào Hành, Phá lấu lòng bò nữa nhé. Khi sử dụng dịch vụ của chúng tôi tức là bạn đã đồng ý với Chính Sách Cookie và Điều Khoản Dịch Vụ của chúng tôi. Khớp với kết quả tìm kiếm: Bao tử ếch được nhiều người thích ăn vì giòn, dai đi kèm với hẹ tươi ngon tạo nên món bao tử ếch xào hẹ hấp dẫn. Để làm được món này cần bao tử ếch, hẹ tươi và gia vị nêm. Cho bao tử ếch vào tô ướp cùng các gia vị như: hạt nêm EaXARHc. Đợi một xíu... Chúng tôi nghĩ rằng có thể bạn đang dùng các công cụ tự động để xem trang của chúng tôi. Vui lòng xác minh bạn là người ID Tham chiếu 956bf17b-0852-11ee-8d30-6774586d6263 Điều này xảy ra có thể là vì một trong những lý do sau Javascript bị bất hoạt hoặc bị chặn ví dụ như công cụ chặn quảng cáo Trình duyệt của bạn không hỗ trợ cookies Vui lòng đảm bảo Javascript và cookies đã được trình duyệt của bạn cho phép và không có gì chặn việc tải về. Bao tử ếch hay dạ dày ếch một số nơi còn gọi là tù và ếch là đặc sản mới lạ, thơm ngon trong thực đơn bữa tối. Ngoài những món ăn thông thường từ thịt ếch, đùi ếch thì còn một món ăn được chế biến từ “sản vật” của ếch mà ít người biết đến, đó là bao tử ếch. Chỉ cần bỏ chút công sức, cái bao tử nhỏ xíu tưởng như bỏ đi ấy lại trở thành món ăn độc đáo thú vị. Nhâm nhi hay ăn để giải trí cũng rất ngon… Đây là một nguyên liệu quý hiếm, sang trọng, hấp dẫn và phong phú mà bạn nên thử. Nếu bạn đang thắc mắc bao tử ếch làm món gì ngon thì đừng bỏ qua bài viết sau nhé. Món ngon chế biến từ túi ếch 1. Bao tử ếch xào sa tế2. Bao tử ếch xào hẹ 3. Bao tử ếch xào hành tây4. Ếch kho nước dừa5. Bao tử ếch chiên nước mắm6. Bao tử ếch hấp tiêu xanh Cách làm túi từ ếch Để các bà nội trợ luôn áp dụng được các món ngon từ dạ dày ếch, HAG Việt Nam sẽ bật mí luôn cho các bạn công thức chế biến nhanh từng món ăn. Bao tử ếch xào sả ớt Thịt ếch hay đùi ếch là những thực phẩm bổ dưỡng có lợi cho nhiều người ở mọi lứa tuổi, vì vậy dạ dày ếch cũng không ngoại lệ. Dạ dày ếch xào sả ớt sẽ là món ăn đầu tiên trong danh sách bao tử ếch làm món gì. Hướng dẫn nhanh – Bước 1 Bao tử ếch khi mua về rửa sạch với nước muối loãng, để ráo nước. Đồng thời, rửa sạch sả và ớt tươi rồi băm nhuyễn.– Bước 2 Bật bếp, đợi chảo nóng rồi cho 1 thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho tỏi, ớt, gừng và sả vào xào cho thơm. Cho bao tử ếch vào rồi dùng đũa đảo nhanh tay, thấy bao tử ếch săn lại thì nêm thêm một chút nước mắm, bột nêm và màu điều để món ăn thêm phần hấp dẫn. – Bước 3 Đậy vung đợi món ăn chín, nêm nếm gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình. Bao tử ếch xào sa tế Món ăn này phù hợp với những người ăn cay được. Bao tử ếch xào sa tế, bạn sẽ cảm nhận rõ rệt vị ngọt dai của bao tử ếch kết hợp với vị cay nồng của sa tế khiến món ăn này trở thành lựa chọn yêu thích của nhiều người. Cách nấu ếch xào sa tế là một cách hữu hiệu để khử mùi tanh của ếch, giúp thịt ếch thơm hơn và cũng đậm đà hơn. hướng dẫn nhanh – Bước 1 Dạ dày ếch khi mua về cũng rửa sạch, hành tím bóc vỏ và cắt múi cau. – Bước 2 Cho tỏi, ớt và sa tế vào đảo cùng. Tiếp đến là cho bao tử ếch vào xào săn, nêm thêm chút bột nêm, đường và nước mắm.– Bước 3 Xào đến khi bao tử ếch chín và có màu cánh dán thì cho hành tây vào trộn đều, bạn nhé. chỉ cần nêm gia vị. gia vị theo khẩu vị của bạn. Dạ dày ếch xào hành tây Tiếp theo trong danh sách bao tử ếch ngon. Bao tử ếch xào hành tây là món ngon từ bao tử ếch mà không ai có thể cưỡng lại được. Mùi thơm đặc trưng của hành sẽ khử mùi tanh của bao tử ếch. Cách làm bao tử ếch xào hành tây cũng khá đơn giản ai cũng có thể làm được. Bước 1 Dạ dày ếch rửa sạch rồi ngâm qua rượu trắng rồi thấm khô. Hành tây bóc vỏ, thái miếng vừa ăn.– Bước 2 Cho ít dầu ăn vào, khi dầu nóng cho tỏi băm vào phi thơm rồi cho bao tử ếch vào xào, nêm chút nước mắm, đường. , và bột ngọt. Bước 3 Xào đến khi bao tử ếch chín, có màu cánh dán đẹp mắt thì cho hành tây trộn đều, nêm nếm gia vị vừa ăn. Bao tử ếch xào lá hẹ Khi đã thực hiện xong các món ngon trên thì món ăn đáng để bạn lựa chọn là dạ dày ếch xào lá hẹ. Dạ dày ếch dai dai xào lá hẹ là món ăn vô cùng hấp dẫn đối với những tín đồ ẩm thực. Nguyên liệu cho món ăn này bao gồm bao tử ếch, lá hẹ, dầu ăn, hạt tiêu và một số hạt nêm. Bông hẹ hành hoa còn gọi là hẹ, xuân thảo. … Ở Việt Nam, hẹ được trồng khắp nơi từ đồng bằng đến miền núi hay trung du. Cây cao khoảng 20 – 50cm, hoa màu trắng mọc thành tán, lá mọc sâu ở gốc, hình dẹt dài, là loại cây dễ sống, phát triển tốt quanh năm. Hướng dẫn nhanh Bước 1 Dạ dày ếch, lá hẹ rửa sạch. Bước 2 Cho tỏi vào chảo phi thơm rồi cho bao tử ếch vào đảo đều. Tiếp theo cho hẹ vào xào khoảng 2 phút. Bước 3 Nêm nếm tùy theo khẩu vị của bạn, nhớ rắc thêm chút tiêu xay và thêm chén nước mắm chanh, tỏi, ớt. Bao tử ếch chiên nước mắm Các món chiên nước mắm luôn được ưa chuộng bởi tính đơn giản, dễ ăn với cơm. Bao tử ếch chiên nước mắm cũng là một trong những món ngon từ bao tử ếch. Đây luôn là sự lựa chọn ưu tiên trên các bàn nhậu. Vị nước mắm đậm đà kết hợp với vị tỏi thơm phức tạo nên một món ăn khó quên. Hướng dẫn nhanh Bước 1 Dạ dày ếch rửa sạch, thấm khô. Ướp bao tử ếch với 4 thìa mật ong, ½ thìa tiêu xay, ⅙ thìa bột ngọt, 2 thìa dầu ăn.– Bước 2 Cho 100g bơ vào chảo nóng, thêm tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến cho bao tử ếch, một ít hành ngò vào, chiên đến khi bao tử chín vàng thì vớt ra.– Bước 3 Pha nước theo tỉ lệ muỗng cà phê 1 nước mắm + 1 đường + ¼ tiêu. Cho nước mắm đã pha và bao tử ếch vào lắc đều để bao tử thấm đều. Nguồn gốc dạ dày ếch Giá bao tử ếch trên thị trường dao động khoảng 60-70k/kg. Bao tử ếch được coi là sản phẩm nên bán với giá rẻ, nhưng bao tử ếch ở đâu nhiều như vậy? Qua tìm hiểu, bao tử ếch được nhiều nơi bán trên thị trường do các công ty lớn thu mua ếch nguyên con, sau đó lột da, tách lòng, ruột, bao tử, phần còn lại để xuất khẩu. Sau đó, công ty tận dụng, làm sạch và để lại cho các cửa hàng cung cấp ra thị trường. Theo dân nhậu, đây là một kho tàng quý hiếm, sang trọng, hấp dẫn và phong phú nhưng trong thực đơn đồng quê dân dã lại có món mới. phần kết Vậy dạ dày ếch gồm những bộ phận nào? Bao tử ếch làm món gì ngon nhất? Chúc may mắn với nấu ăn của bạn! Bạn thấy bài viết Bao tử ếch là phần nào? Bao tử ếch làm gì ngon nhất để thưởng thức có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Bao tử ếch là phần nào? Bao tử ếch làm gì ngon nhất để thưởng thức bên dưới để HAG Việt Nam có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website của HAG Việt Nam Nhớ để nguồn bài viết này Bao tử ếch là phần nào? Bao tử ếch làm gì ngon nhất để thưởng thức của website Chuyên mục Cẩm nang Bao tử ếch hay con gọi là dạ dày ếch hay cũng có nơi gọi là tù và ếch là một đặc sản ngon mới lạ trong thực đơn bữa nhậu. Ngoài những món thông thường từ thịt ếch, đùi ếch có một món làm từ “thứ phẩm” của ếch mà ít người biết chính là món bao tử ếch. Chỉ cần một chút công sức là cái bao tử bé xíu tưởng như bỏ đi ấy trở thành một món ăn khá độc đáo, thú vị. Nhâm nhi hay ăn giải trí cũng ngon lắm ạ… Đây là nguyên liệu được coi quý hiếm sang trọng, hấp dẫn, đậm đà mà bạn nên thử. Nếu bạn đang thắc mắc bao tử ếch làm gì ngon thì đừng bỏ qua bài viết sau đây. 1. Bao tử ếch xào sa tế 2. Bao tử ếch xào bông hẹ 3. Bao tử ếch xào hành 4. Bao từ ếch khìa nước dừa 5. Bao tử ếch chiên nước mắm 6. Bao tử ếch hấp tiêu xanh Cách chế biến bao từ ếch Để các bạn nội trợ áp dụng luôn những món ngon từ bao tử ếch, NGONAZ sẽ đưa luôn cho các bạn công thức chế biến nhanh từng món nhé. Bao tử ếch xào sả ớt Thịt ếch hay đùi ếch là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng có lợi cho nhiều đối tượng ở mọi độ tuổi khác nhau, do đó, bao tử ếch cũng không ngoại lệ. Bao tử xào sả ớt sẽ là món ăn đầu tiên trong danh sách bao tử ếch làm gì ngon đấy. Hướng dẫn nhanh – Bước 1 Khi mua bao tử ếch về thì rửa sạch bằng nước muối loãng, để ráo. Đồng thời rửa sạch sả và ớt tươi sau đó băm nhuyễn. – Bước 2 Bật bếp chờ chảo nóng rồi cho 1 muỗng dầu ăn vào. Khi dầu nóng thì cho tiếp tỏi, ớt, gừng và sả vào xào cho thơm. Cho bao tử ếch vào rồi dùng đũa đảo nhanh, thấy bao tử ếch săn lại thì cho một ít nước mắm, bột nêm và màu để món ăn thêm phần hấp dẫn. – Bước 3 Đậy nắp vào và chờ món ăn chín, nêm nếm sao cho phù hợp với khẩu vị gia đình. Bao tử ếch xào sa tế Món ăn này thích hợp với những ai ăn được cay. Bao tử ếch xào với sa tế bạn sẽ cảm nhận rõ được vị ngọt dai của bao tử ếch kết hợp với cay nồng của sa tế làm cho món này được rất nhiều người chọn lựa. Cách nấu ếch xào sa tế chính là một cách khử mùi tanh của ếch hiệu quả, giúp thịt ếch thơm hơn và cũng đậm đà hơn. Hướng dẫn làm nhanh – Bước 1 Cũng phải rửa sạch bao tử ếch khi mua về, hành tây lột vỏ thái múi cau. – Bước 2 Phi thơm tỏi, cho ớt và sa tế vào đảo cùng. Tiếp đến là cho bao tử ếch xào săn, rồi cho một ít bột nêm, đường và nước mắm. – Bước 3 Xào cho đến khi bao tử ếch chín và có màu cánh ván, cho hành tây vào trộn, bạn chỉ cần nêm lại gia vị tùy theo khẩu vị của mình. Bao tử ếch xào hành Tiếp theo trong danh sách bao tử ếch làm gì ngon. Bao tử ếch xào hành là một món ngon từ bao tử ếch không ai có thể cưỡng lại. Mùi vị thơm đặc trưng của hành sẽ làm mất đi mùi tanh của bao tử ếch. Cách làm bao tử ếch xào hành cũng khá đơn giản, mà ai cũng có thể làm luôn được. – Bước 1 Bao tử ếch rửa sạch và rửa lại cùng rượu trắng rồi lau khô. Hành tây lột vỏ, thái vừa ăn. – Bước 2 Cho một ít dầu, khi dầu nóng cho thêm tỏi băm phi cho thơm, sau đó cho bao tử ếch vào xào săn, nêm một ít nước mắm, đường, bột ngọt. – Bước 3 Xào đến khi bao tử ếch săn chín, có màu cánh ván đẹp mắt thì cho hành tây trộn đều, nêm lại sao cho vừa khẩu vị ăn. Bao tử ếch xào bông hẹ Khi bạn đã làm hết những món ngon bên trên thì món ăn này xứng đáng cho bạn lựa chọn bao tử ếch xào lá hẹ. Bao tử ếch dai dai xào cùng bông hẹ tươi ngon chính là món ăn cực kỳ hấp dẫn đối với những người đam mê ẩm thực. Nguyên liệu món này bao gồm bao tử ếch, hẹ, dầu ăn, tiêu và một số gia vị nêm nếm. Hướng dẫn nhanh Bước 1 Rửa sạch bao tử ếch và hẹ. Bước 2 Cho tỏi vào chảo phi cho thêm, sau đó cho bao tử ếch vào đảo đều. Tiếp đến cho bông hẹ xào tầm 2 phút. Bước 3 Nêm nếm tùy theo khẩu vị, bạn nên nhớ rắc một ít tiêu xay và thêm một chén nước mắm chanh, tỏi ớt. Bao tử ếch chiên nước mắm Những món chiên với nước mắm luôn được đông đảo người ưa thích bởi tính đơn giản, dễ ăn với cơm. Bao tử ếch chiên nước mắm cũng là một trong những món ngon từ bao tử ếch. Đây luôn là lựa chọn ưu tiên trên các bàn nhậu. Vị nước mắm đậm đà kết hợp cùng hương tỏi phi thơm lừng giúp tạo nên một món ăn khó quên. Hướng dẫn nhanh – Bước 1 Bao tử ếch rửa sạch rồi để ráo. Ướp bao tử ếch cùng với 4 muỗng súp mật ong, ½ muỗng cà phê tiêu xay, ⅙ muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng súp dầu ăn. – Bước 2 Cho 100gr bơ lên chảo nóng, cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến cho bao tử ếch, một tí ngò, chiên cho đến khi bao tử chín vàng thì vớt ra. – Bước 3 Pha tỷ lệ nước dựa vào muỗng cà phê 1 nước mắm + 1 đường + ¼ tiêu. Cho nước mắm vừa pha và bao tử ếch vào lắc đều để cho bao tử thắm đều. Nguồn gốc bao tử ếch Giá bao tử ếch trên thị trường giao động đâu đó 60-70k/kg. Bao tử ếch được xem là thứ phẩm nên được bán với giá rẻ, nhưng ở đâu lại nhiều bao tử ếch như vậy? Qua tìm hiểu, bao tử ếch được nhiều nơi bán trên thị trường là nhờ các công ty lớn thu mua ếch nguyên liệu, sau đó lột da, tách lòng, ruột, bao tử bỏ đi, còn lại đem đi xuất khẩu. Sau đó được công tu tận dụng, làm sạch rồi bỏ lại cho các cửa hàng cấp ra thị trường. Theo dân nhậu đây là món thời trân quý hiếm sang trọng, hấp dẫn, đậm đà mà trong thực đơn đồng quê dân dã lại có thêm món ăn mới. Lời kết Vậy qua bài bao tử ếch là phần nào? Bao tử ếch làm gì ngon nhất để thưởng thức rồi chứ? Chúc các bạn thực hiện các món ăn thành công! Tôi là Nguyễn Văn Sỹ có 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế, thi công đồ nội thất; với niềm đam mê và yêu nghề tôi đã tạo ra những thiết kếtuyệt vời trong phòng khách, phòng bếp, phòng ngủ, sân vườn… Ngoài ra với khả năng nghiên cứu, tìm tòi học hỏi các kiến thức đời sống xã hội và sự kiện, tôi đã đưa ra những kiến thức bổ ích tại website Hy vọng những kiến thức mà tôi chia sẻ này sẽ giúp ích cho bạn! Nhiều người chưa biết đến món bao tử ếch xào bông hẹ thường bỏ bao tử đi trong lúc sơ chế ếch. Nhưng đây là một bộ phận có thể chế biến được một món vô cùng thơm ngon và cũng không kém phần bổ dưỡng. Hãy xem món này được chế biến như thế nào và có dễ thực hiện không nhé. Món bao tử ếch xào bông hẹ dân dã nhưng không kém phần hấp dẫn Tham khảo Bao tử cá basa làm gì ngon? Nguyên liệu cần chuẩn bịCách chế biến bao tử ếch xào bông hẹThành phẩm sau khi chế biến Nguyên liệu cần chuẩn bị Bao tử ếch 1kg Bông hẹ 30g Gia vị muối, đường, hạt tiêu, bột ngọt… Hành, tỏi, ớt tươi So với các món từ ếch thì món này có nguyên liệu chuẩn bị khá đơn giản, không cầu kỳ. Các nguyên liệu đi kèm dễ dàng tìm kiếm ở Việt Nam và rất sẵn có. Quan trọng là cần phải mua những nguyên liệu tươi ngon, thì món ăn sẽ tăng thêm hương vị. Sơ chế nguyên liệu Trước khi bắt tay vào chế biến, cần sơ chế các nguyên liệu sạch sẽ. Đặc biệt là phần quan trọng nhất chính là sơ chế bao tử ếch. Bao tử ếch cần làm sạch trước khi chế biến Bao tử ếch Phần này thông thường người bán sẽ bỏ đi khi làm sạch ếch cho khách. Thế nên nếu không dặn giữ lại thì hầu như sẽ không có để mua. Cách tốt nhất nếu như có ý định làm món này thì bạn nên dặn trước người bán để phần cho mình. Nếu không, có thể tìm kiếm trong các siêu thị, tuy nhiên hầu như khả năng mua được cũng không cao. Sau khi mang về, cần làm sạch một lần nữa. Cách làm sạch nhanh nhất là cho bao tử vào nước sôi, trụng qua rồi đổ ra rổ. Tiếp tục chà xát với muối để bớt mùi tanh và rửa lại thật sạch với nước. Sơ chế rau củ hành tỏi rửa sạch, băm nhỏ. Hẹ lấy phần non, bỏ phần già sau đó rửa sạch, cắt khúc tầm 3-4cm. Ướp bao tử ếch trước khi xào Để bao tử thơm ngon và ngấm gia vị hơn, cần ướp trước với các gia vị đã chuẩn bị sẵn. Bạn cho đường, muối, bột ngọt, nước mắm và một phần tiêu vào trong bao tử ếch, trộn đều. Để gia vị ngấm đều vào trong bao tử, có thể ướp trong vòng 20 phút. Xào bao tử ếch Sau khi ướp xong, bạn lấy chảo cho dầu ăn vào. Chờ dầu nóng, cho hành tỏi vào phi thơm. Đến lúc hành tỏi băm ngả vàng và dậy mùi thơm thì cho bao tử ếch vào xào. Nhớ xào đến lúc săn lại, tầm khoảng 3-5 phút. Sau đó, cho bông hẹ đã chuẩn bị sẵn vào xào cùng. Xào lửa to để bông hẹ không bị nhừ và nát. Tầm 2-3 phút sau khi thấy bông hẹ đã chín tới thì giảm nhỏ lửa, nêm nếm một ít gia vị nếu cần và tắt bếp. Thành phẩm sau khi chế biến Để dậy mùi thơm, sau khi tắt bếp, cho thành phẩm ra đĩa và rắc một ít hạt tiêu lên trên. Vị thơm của hẹ hòa quyện vào vị béo ngọt của bao tử ếch chắc chắn sẽ khiến bạn không thể chối từ. Cách thực hiện món bao tử ếch xào bông hẹ cũng không khó khăn gì đúng không nào? Cùng vào bếp để nấu cho gia đình mình một món ăn lạ và thơm ngon nhé ! Bao tử heo làm món gì ngon? Với nguyên liệu đơn giản, bạn có thể chế biến nhiều món ngon với bao tử với hương vị hấp dẫn. Quan trọng nhất là phải sơ chế để khử hết mùi hôi của bao tử trước khi chế dung1 Bao tử heo luộc2 Bao tử heo khìa nước dừa3 Bao tử hầm tiêu xanh4 Bao tử heo kho tiêu5 Bao tử heo nướng6 Phá lấu bao tử heo7 Bao tử heo hầm hạt senBao tử heo luộcMột món ngon từ bao tử heo với cách chế biến đơn giản nhưng lại được lòng các bà nội trợ nhất. Đĩa dạ dày lợn luộc trắng giòn, giữ trọn được vị giòn ngọt tự nhiên được chấm cùng bát mắm tôm đánh bông rồi ăn kèm mấy cọng húng quế thì hết liệu chuẩn bịDạ dày lợn 1 cáiGừng 1 củGiấm ăn 2 thìaRượu trắng 2 thìaGia vị mắm, muối, tiêu, ớt,…Rau sống ăn kèm húng, ngò rí,…Bí quyết dọn bao tử dạ dày ngon là chị em nên đi chợ vào sáng sớm để có đồ tươi mới. Mỗi cái dạ dày chỉ nặng trung bình 600 – 800g, không nên chọn cái to mà chọn dạ dày cầm thấy nặng tay thì sẽ dầy mình, ăn giòn ngon hơn. Dạ dày tươi mới bên ngoài có màu trắng đồng đều, không có vết thâm bầm, vết chích, loét hay bị bơm nước căng bao tử ngonBước 1 Sơ chế bao tử– Dùng muối trắng và gừng và rượu đầu tiên bạn cho muối vào bóp nhẹ để loại bỏ hết nhớt. Chuẩn bị nồi nước sôi, đập dập vài nhánh gừng và cho thêm muôi canh rượu trắng vào. Thả dạ dày vào chần nhanh 2 phút sau đó vớt ra xối nước lạnh. Lúc này dùng dao cạo màng bám khá dễ dàng.– Dùng dấm hoặc chanh bạn lột ngược dạ dày, dùng chanh/dấm bóp nhẹ nhàng cả bên trong và bên ngoài. Rửa lại dạ dày thật sạch rồi dùng dao cạo hết các màng bám bên ngoài– Đun sôi nồi nước, lượng nước bạn ước chừng ngập được dạ dày nhé. Nước sôi thì thả dạ dày vào, thêm gừng đập dập, 1 thìa bột nêm, 1 thìa rượu, 1 thìa giấm ăn. – Luộc sôi khoảng 20 phút, bạn dùng đũa xiên vào thấy dạ dày mềm là được. Vớt dạ dày ra, thả ngay vào bát nước đá lạnh 10 phút.– Thái miếng dạ dày vừa ăn, bày ra đĩa và thưởng thức=>> Xem thêm Cách luộc dạ dày lợn ngon, trắng giòn không hôiBao tử heo khìa nước dừaNếu bạn đang thắc mắc bao tử heo làm món gì ngon thì đừng bỏ qua bao tử heo khìa nước dừa này nhé. Dạ dày heo khìa nước dừa có màu nâu sánh đẹp mắt. Miếng dạ dày giòn dai thấm đẫm gia vị, quyện trong vị ngọt béo của nước dừa kích thích vị giác vô cùng. Chế biến cũng không quá cầu kì, quan trọng nhất là bước sơ chế bao tử thật sạch để khử mùi liệuBao tử dạ dày heo 1 cái khoảng 600gGừng 1 nhánhChanh 1 quảTỏi 4 tépỚt 1 quảNước dừa xiêm 1 quảNgũ vị hương 1 thìa cafeDầu màu điều 1 thìaGia vị mắm, muối, tiêu, bột nêm, dầu hào, nước tương…Ngoài sử dụng bao tử heo, bạn cũng có thể dùng thêm lòng non hoặc khấu đuôi cũng rất ngon hiệnBước 1 Sơ chế nguyên liệu– Bao tử dùng chanh và gừng đập dập chà xát cả bên trong và ngoài để khử mùi hôi. Lột bên trong bao tử, tách bỏ hết màng mỡ. Dùng nước sôi dội trực tiếp lên bao tử rồi dùng dao cạp sạch lớp màng.– Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt băm nhỏBước 2 Ướp bao tửCho bao tử heo với 1/2 tỏi ớt băm, ngũ vị hương, dầu màu điều, 1 thìa dầu hào, 1 thìa cafe bột nêm, 1 thìa cafe bột canh, 1/2 thìa cafe 3 Bao tử khìa nước dừa– Phi thơm phần tỏi băm còn lại. Cho bao tử heo đã ướp vào xào đến khi săn lại thì đổ nước dừa xiêm vào. Thêm nước lọc để xăm xắp thịt.– Đun nhỏ lửa, khìa đến khi nước dừa cạn gần hết, bao tử heo sánh sệt lại màu nâu đỏ đẹp mắt là được– Khi ăn, thái bao tử heo thành từng miếng vừa ăn. Cho bao tử ra đĩa rồi rưới phần sốt còn lại lên trên– Bao tử heo khìa nước dừa ăn giòn ngon chứ không bị dai, thấm đẫm gia vị mặn ngọt hài hòa cùng chút béo ngậy của nước dừa. Bạn có thể ăn kèm dưa cải chua hoặc dưa món để không bị tử hầm tiêu xanhNguyên liệuBao tử heo 1 cáiTiêu xanh 4 nhánhXương ống 500g hoặc sử dụng sườnHành tím 1 củTỏi 4 tépCủ cải 1 củHoa hồi 3 cáiRượu trắng 3 thìaNấm hương hoặc nấm rơm tươi 100gRau mồng tơi 1 mớỚt xiêm xanh vài quảGia vị mắm, muối, tiêu, bột nêm…Thực hiệnBước 1 Sơ chế nguyên liệu– Sơ chế bao tử cho hết mùi hôi với muối hạt, chanh, rượu hoặc gừng. Bóp rửa rồi cạo hết lớp màng rồi rửa nhiều lần cho thật sạch– Xương ống chặt khúc. Ngâm xương ống trong nước muối loãng 20 phút cho ra hết nước máu. Đem chần xương 3-5 phút để loại bỏ hết chất bẩn và mùi hôi. Sau đó, rửa lại xương cho thật sạch.– Hành nướng sơ cho thơm. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ– Củ cải gọt vỏ rồi cắt khúc– Nấm hương hoặc nấm rơm rửa sạch, để ráo nước. Nếu dùng nấm hương khô thì ngâm 15 phút cho nở, cắt bỏ chân rồi rửa 2 Ướp bao tử– Cho bao tử vào nồi cùng với rượu trắng và hoa hồi. Luộc trong 10 phút để bao tử thơm hơn. Sau đó, vớt thả ngay vào bát nước đá lạnh để bao tử được giòn. Chờ nguội thì thái bao tử thành từng miếng dài vừa ăn.– Ướp bao tử cùng với 1/2 tỏi băm, vài quả tiêu xanh đập dập, dầu hào, nước mắm, bột nêm. Trộn đều rồi ướp trong 20 phút cho ngấm gia vịBước 3 Bao tử hầm tiêu xanh– Xương ống hoặc sườn cho vào nồi. Thêm 1 củ hành tím nướng, 1 thìa bột nêm và 1,5 lít nước. Đun sôi nồi xương thì hớt bỏ bọt để nước được trong. Thêm củ cải cắt khúc, hạ nhỏ lửa và ninh trong 40 phút để ngọt nước.– Thêm ớt xiêm xanh, tiêu xanh đập dập vào nồi để lại 2 nhánh nguyên hạt cho đẹp. Sau đó cho bao tử heo đã ướp vào cùng. Nêm nếm gia vị muối, bột nêm, đường phèn cho phù hợp khẩu vị gia đình. Hầm khoảng 15 phút đến khi bao tử chín mềm là 4 Hoàn thành món bao tử hầm tiêu xanhBao tử hầm tiêu xanh có mùi thơm đặc trưng của tiêu cùng các gia vị. Miếng bao tử giòn, thấm đều gia vị. Bạn có thể mục trực tiếp ra bát để ăn nóng hoặc cho ra bếp điện ăn lẩu. Khi ăn, nhúng các loại nấm và rau mồng tơi ăn tử heo kho tiêuNếu như cá kho tiêu hay thịt kho tiêu đã quá quen thuộc trong những bữa cơm hàng ngày thì bao tử heo kho tiêu là cách chế biến mới lạ nhưng hương vị của nó sẽ khiến bạn mê tít ngay lần đầu nếm thử. Miếng bao tử mềm giòn, thấm đẫm vị mặn mặn, cay cay, thơm nồng mùi tiêu ăn cùng cơm trắng thì hết sảy. Cách thực hiện món ăn này cũng cực đơn giản, quan trọng nhất là bước sơ chế để khử sạch mùi hôi của bao tử– Bao tử mua về bóp rửa nhiều lần với rượu, gừng hoặc muối. Nhớ lọc hết lớp màng cho thật sạch nhé. Chần nhanh bao tử 3 phút, rửa lại sạch rồi thái miếng vừa ăn– Ướp bao tử với 2 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa tiêu, 2 thìa nước màu. Trộn đều rồi ướp 20 phút cho ngấm gia vị. Định lượng gia vị có thể thay đổi tùy theo khẩu vị nhé.– Phi thơm 1 thìa tỏi, ớt băm. Cho bao tử đã ướp vào xào cho săn lại. Tiếp đó, cho một bát nước dừa hoặc nước lọc. Khi nhỏ lửa liu riu đến khi can hết nước là được. Rắc thêm tiêu xay lên trên rồi tắt tử heo nướngNếu bạn là tín đồ của các món nướng thì đừng bỏ qua bao tử heo nướng nhé. Có thể nướng sa tế, nướng mật ong đều ngon. Bao tử heo sau khi sơ chế thật sạch, thái miếng hơi dày một chút. Bạn ướp cùng các gia vị mắm, muối, tiêu, bột nêm, sa tế cho ngấm gia vị. Cuối cùng xiên vào qua hoặc cho vào vỉ và nướng trên bếp than cho vàng thơm là lấu bao tử heoNguyên liệu chuẩn bịBao tử heo, phèo, gan heo 500g nguyên liệu này có thể tùy chỉnh vào sở thích của bạnNước dừa xiêm 300mlHành tím 1 củTỏi 4 tépRượu trắng 100mlGia vị mắm, muối, tiêu ngũ vị hương,…Bột màu điềuNước dừa xiêm 400ml hoặc mua dừa nạo về làm nước cốt dừaCác bước nấu phá lấu heo cốt dừa– Bao tử lợn mua về dùng muối hạt chà xát xung quanh cho hết mùi hôi. Rửa lại nhiều lần với nước cho sạch. Sau đó, cho bao tử heo vào nồi, thêm chút rượu trắng, củ sả và nửa của hành tây luộc trong vòng 15 phút.– Đem ướp bao tử cùng 2 thìa rượu trắng, 1 thìa mắm ngon, 1 thìa bột canh, thìa đường, tỏi ớt băm nhuyễn, thìa ngũ vị hương, bột hạt điều. Để có được cách nấu phá lấu heo nước cốt dừa được đậm đà nhất thì bạn nên ướp trong khoảng 2 giờ đồng hồ nhé.– Phi chút hành tỏi cho thơm. Cho bao tủ heo vào đảo nhanh tay cho săn lại. Sau đó đổ nước dừa xiêm vào xăm xắp mặt. Đun sôi liu riu đến khi gần cạn là được. Lúc nào bao tử cũng đã chín mềm– Cắt bao tử heo thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Khi ăn rưới thêm chút nước sốt, chút mắm me lên trên. Công thức pha mắm me gồm 3 thìa nước cốt me, thêm 2 thìa đường, 2 thìa mắm ngon, ớt băm nhỏ đun sôi liu riu cho sền sệt lại là được. Phá lấu ăn kèm bánh mì, cơm trắng đều rất tử heo hầm hạt senBao tử Dạ dày kết hợp cùng hạt sen mang đến một món hầm không chỉ ngon mà còn cực bổ dưỡng cho sức khỏe. Hạt sen và dạ dày mềm cùng lúc hòa quyện tạo nên hương vị món ăn ngọt bùi, béo béo ngon khó vọng với bài viết này, bạn đã biết bao tử heo làm món gì ngon rồi chứ. Mỗi cách chế biến lại mang đến hương vị hấp dẫn riêng cho món ăn. Nếu còn biết món ngon từ bao tử heo nào nữa, hãy comment xuống dưới và chia sẻ cùng mọi người nhé.

bao tử ếch làm gì ngon